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鱼腥草炒鸡蛋

发布时间:2015-01-07 15:04阅读次数:作者:张景珠文章来源:互联网

菜系及功效:肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 工艺:清炒

鱼腥草炒鸡蛋的制作材料:13.jpg

主料:鸡蛋300克

辅料:鱼腥草15克

调料:盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克

鱼腥草炒鸡蛋的做法:

1. 鱼腥草择去杂物,清水洗净,用刀切成小段,待用;

2. 葱洗净切成葱花;

3. 鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向搅匀;

4. 炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧热;

5. 投入葱花煸香,放入鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块;

6. 加适量清水、少许精盐,炒至鸡蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。

健康提示

此菜具有清热解毒,滋阴润肺的作用。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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