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糖水马蹄

发布时间:2015-12-24 11:39阅读次数:作者:郭文婷文章来源:互联网

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马蹄又叫荸荠,性甘、味寒,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化;  

马蹄在云南多作水果吃,多吃马蹄可以防治呼吸系统疾病,尤其是急性咽喉炎。  

材料: 

马蹄适量,我用了16个,冰糖25g,枸杞适量;

做法:

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1、马蹄削皮;

2、马蹄削皮洗净,每个马蹄十字切成四块;

3、马蹄放入砂锅中,加适量水和冰糖,大火煮开后小火煮20分钟;

4、放入枸杞,煮一分钟后关火焖10分钟;

5、焖10分钟后枸杞的中的水溶性成分就出来了,有多多的枸杞多糖哦~

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Tips:

1、枸杞放进去后就不能煮很久了,否则枸杞会煮烂,影响卖相,用焖是很好的方法;  

2、冰糖的量依个人喜好添加,我的这个量甜度适中~

3、马蹄性寒,一次不要吃太多,脾胃虚寒的也不宜多吃~

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