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您的位置:首页>营养频道>每日一贴>生活助理16年第65期

发布时间:2016-04-05 11:01阅读次数:作者:邬君君文章来源:互联网

【我叮咛】

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『不吃脂肪伤皮肤』

有些人为了减肥,拒绝一切含有脂肪的食物。然而,人体需要七大营养素,缺一不可,有些脂肪是让你保持青春活力和看起来更年轻的必要因素。研究表明,鱼油、核桃和亚麻籽中富含的欧米伽-3脂肪酸,不但可以促进心脏健康,还能保持皮肤柔软、丰满、有弹性,调节油脂分泌,有助于减少皱纹的产生。

还有研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤中的胶原蛋白,从而帮助预防皮肤松弛或下垂。专家建议,不能为了减肥完全不吃脂肪,可以减少动物内脏、肥肉等高脂肪食品的摄入,但要多吃些鸡蛋、干果、鱼肉作为补充,最好保证每周吃两次鱼。此外,豆类制品富含植物蛋白质,可以延缓衰老,应适量多吃。

『趴着午休易长皱纹』

很多白领会趴在办公桌上午休,这个不起眼的小习惯,也可能让皱纹更快地爬上你的脸庞。这主要有两大原因,一是趴着睡不但会压迫胸腔和呼吸系统还会影响脸部皮肤的血液循环,血液循环好的人皮肤白里透红,循环不畅则更容易长皱纹;二是随着年龄的增长,睡醒后脸上被压出来的褶皱会越来越难回弹,甚至可能变成永久的皱纹。所以,午休也最好躺着睡,或者背靠椅子,将腿抬高一点儿睡。

暖气能赶走寒冷,也会加速空气中水分的流失。人体60%~70%是水分,如果空气过干,就会导致皮肤干燥,加速皮肤老化,甚至出现脱屑、瘙痒、敏感等问题。让皮肤告别干燥要“内外兼修”:人体内部,每天最好保证喝够6~8杯水,滋润身体,延缓衰老;外部环境,则建议买个加湿器,把室内湿度控制在40%~60%之间,或者在暖气旁放一盆清水,临睡前擦擦地,室内多摆放一些绿植,或者把湿毛巾放在暖气上。

『爱吃甜食皮肤没光』

吃太多甜食,不仅会让你发胖,还会加速细胞老化,催生白发。当人摄入糖分后,糖分子会在酶的作用下附着在蛋白质纤维中,这个过程被称为糖基化。美国一所大学的人类衰老科研小组研究发现,人体蛋白质的糖基化是引起人类衰老的主因之一。糖基化会导致皮肤没光泽、黑眼圈、浮肿以及皱纹增多。

此外,如果体内摄入的糖分过多,又没能及时消耗掉,这些糖分就会转化成脂肪,容易导致肥胖,继而增加糖尿病、高血压、冠心病等疾病风险,严重时甚至导致呼吸暂停、器官衰竭,危及生命。肥胖还会影响外形,使人行动不便,让人陷入更加不爱运动的恶性循环,导致精力不充分,萎靡不振,出现早衰迹象。女性摄入糖分过多,还可能导致内分泌失调、月经紊乱,提前出现更年期症状,从而陷入早衰。所以,如果想保持年轻的体态,一定要控制糖分的摄入。

『压力过大加速衰老』

一些研究表明,长期的压力会触发自由基释放,导致负责控制老化的细胞遭到破坏,从而加速衰老。压力大还会导致思虑过多,出现焦虑、抑郁等负面情绪,导致睡眠质量差,从而出现脱发、白发、皮肤弹性差、皱纹早生等早衰表现。英国伦敦圣托马斯医院公布的一项研究也显示,压力大是导致一些人长皱纹、衰老的主要原因。

专家建议,尽量不要同一时间处理很多件事,最好集中注意力,完成一件事再做下一件,这样不但可以提高效率,保证质量,还可以化解一部分压力。当然,学会科学地释放压力也非常关键,运动、唱歌、聊天、画画、听音乐等都是不错的“解压阀”。累了还可以安排一场旅游,去大自然中释放身心。

『睡眠充足养皮肤』

人们常说睡个“美容觉”,可见睡眠对皮肤保护作用有多大。睡觉时,我们身体的各项机能都得以恢复,包括皮肤细胞。如果长期睡眠不足,皮肤就会失去弹性,产生黑眼圈,还容易长皱纹,未老先衰。每天最好保证睡够7小时,睡前要把无关睡眠的一切事物挡在卧室门外。睡前2小时,用温水泡泡脚,适量吃点小米粥、香蕉、苹果、牛奶等有助于睡眠的食物。

久坐不仅会引起颈椎酸疼、肥胖、肩周炎、头疼,还会危害心脏,伤胃,伤脑,引发高血压、便秘等问题。研究发现,与每天坐的时间少于4小时的参试者相比,每天坐的时间超过11个小时的参试者早亡危险高出12%,心脏病死亡危险增加27%,癌症死亡率增加20%。不仅如此,久坐还会导致血液循环不畅通,损伤皮肤弹性,更易出现“小肚腩”、“水桶腰”。建议长期坐在电脑、课桌前的人,每40分钟起来活动一下。

【食煮意】

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『腐皮菜心 营养素食』

食材:豆腐皮、油菜心、酱油、白糖、盐、油、蚝油。

做法:

1、油菜心清洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用凉开水过凉后沥去水分待用。

2、干腐皮放入凉开水中浸泡至软,取出沥去水分,取2张对折,卷成扁圆的卷状,依次将所有腐皮都卷成卷。

3、将卷好的腐皮卷放进平底锅,加入酱油、白砂糖、盐和适量水(水量以没过腐皮卷一半为宜),大火烧开后转中小火焖15分钟。

4、关火待腐皮卷将余下的汤汁吸干,至凉后取出。

5、大火加热炒锅中的油至六成热,放入焖好的腐皮卷,中火炸约4分钟,至腐皮卷呈金黄色捞出放在厨房纸巾上吸去油分。

6、待凉后将炸好的腐皮卷切成3cm宽的段,与焯煮过的油菜心一同码放在盘中,吃时可配蚝油食用。

【问医生】

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『石斛煮汤助消化』

石斛能够益胃生津,滋阴清热,主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕,病后虚热不退、阴虚火旺等。现代研究证明,石斛有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

石斛使用剂量一般为每天6~12克,鲜品加倍(15~30克),可单用,也可复方使用,熬膏,入丸、散都可。如果单用石斛,煎煮后效果更好。同时,石斛也能同肉类一起煲汤,或者煮银耳、米汤等,但煎煮的时间要比普通食物稍久。

大家在市面上买到的石斛,多是卷好的,可以先用剪刀把干的卷在一起的石斛剪成小段,略泡一会儿后,大火烧开调至小火,煎10分钟左右。此外,石斛和其他药物合用时,属于先煎药。需要提醒的是,没有任何不适者,不建议长期使用石斛。

【养生术】

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『轻松拥有紧实大腿』

★拥有紧实的大腿:侧卧在地板上,上腿曲膝并采在地板上,保持身体前后平衡,下腿伸直放松时至于地板上,用力时上抬并配合吐气。预防腰痛及臀部训练仰卧躺在地板上,弯曲膝盖,两脚分开与腰同宽,双手放在身体两侧,开始吸气。一边吐气,一边让臀部用力,来抬高腰部。切记在臀部落下时,不能接触地板。

★体侧腰部运动:身体侧坐,单手扶在脑后,另一手置于体侧,吸气。一边吐气,一边抬高脑后手臂的手肘,使体侧部位伸直。本动作可以伸展体侧两边的肌肉,使腰部变细。腹部运动平躺在地上或床上,双腿并拢抬高,与地面大约成45度,双手扶在脑后,运用腹部的力量将头部及肩膀抬起,同时双腿并拢向内缩,让头部与膝盖尽量触碰在一起。这个动作可以有效消除腹部赘肉,缩紧上腹部和下腹部的肌肉。

【纾压力】

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『养盆栽缓解职场压力』

如果你能在在办公桌上放些植物盆栽,对工作人员的身体健康有益。也是一种很好的减压方法,小小盆栽帮你的何止是清新空气。

研究发现,办公场所放几个盆栽植物,有助于减轻办公室工作人员的压力,可改善他们出现疲劳、喉咙干燥、皮肤干燥、头痛、咳嗽等上火症状。研究人员解释说,办公室经常会弥漫一些挥发性有机化合物,这些挥发性有机化合物可能有损健康。不过,植物与土壤中的细菌会减少挥发性有机化合物浓度,因此办公桌上放盆栽有助于增强工作人员的身体健康。

而且放一些观叶植物要比放一些开花的植物更好,这主要是因为观叶植物的叶子表面积较大,可制造较多的氧气,并有助于分解空气中的有毒物质。

【家话题】

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『床品洗完熨一下』

要想彻底给床品清洁消毒,主要有三步:洗、晒、熨。

洗。洗涤床品前要浸泡15分钟,水温在30℃左右,水量要没过床品10厘米左右,可适当选择一些有除菌功能的洗衣液。此外,如果不及时清理洗衣机内槽的污垢和夹层附着的水垢、洗衣剂游离物、衣物纤维等,洗衣机内容易滋生大量细菌,并通过衣物带给人体。调查显示,洗衣机的内槽中霉菌检出率为60.2%,大肠菌群检出率则为100%。因此应该每隔两个月彻底清洗一次洗衣机。

晒。洗涤后的床品最好拿到阳光下晾晒,利用阳光中的紫外线来抑制细菌滋生。最好每隔4小时换一次面;晒之前最好把床单被罩里面翻过来,可以防止太阳光直射造成的褪色。

熨。收纳前最好用电熨斗熨烫一下,可以排除在洗、晾过程中未除去或再次沾染的病菌。熨烫棉质床单的最佳温度是170℃。熨烫的顺序是先烫反面,再烫正面。熨烫完毕后不要马上折叠收起,要悬挂起来,彻底散掉潮热气后才可以收进柜子里。

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