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孕期进补之香菇糯米饭

发布时间:2016-07-20 15:26阅读次数:作者:邬君君

提要香菇味道鲜美,营养丰富,有“蘑菇皇后”的美称,尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃,增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨,适合孕期食用,是孕妈妈的进补之选。


主料: 糯米 400克 猪里脊肉 100克

辅料: 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克

调料: 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克

做法如下:

1、 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;

2、 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;

3、 香菇去蒂切成丝;

4、 姜切成细末;

5、 猪肉切丝;

6、 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;

7、 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;

8、 最后放入糯米炒匀即可。

*该菜品口感 鲜嫩软糯,清香醇厚,不仅适合孕妈妈进补,男女老少皆可食用,而且一年四季都很适合。



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