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生活助理17年237期

发布时间:2017-09-12 09:15阅读次数:作者:陈淑芸

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『淮山鲫鱼汤 健脾祛湿』

材料:新鲜土茯苓、新鲜淮山各250克、赤小豆50克、红枣2个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法:
1、土茯苓鲜淮山去皮洗净,切成块状,姜切成小片;
2、红枣去核,赤小豆浸泡,猪瘦肉切块;
3、鲫鱼去脏去鳞洗净,抹一点盐,沥干水,用慢火稍煎至微黄;
4、将土茯苓鲜淮山一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升,先用武火煲沸后,水滚放入鲫鱼及其他材料,改文火煲约45分钟,调入适量食盐便可。
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