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气血双补菜谱 男女都可以吃

发布时间:2009-12-14 22:25阅读次数:作者:网站管理员
    冬天到了,不补一补怎么能过冬呢?所以,在这个寒冷的季节里,补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点,也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西。今天小编特意搜罗了几款补血补气的饮食食谱,让各位巧手MM都做一做帮自己补出好气色,成为冬天里靓丽的一道风景线吧。
煮花生米


  菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 关节炎食谱
  煮花生米的做法:
  1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
  2. 栗子去壳备用;
  3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
  4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
  食物相克
  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

黑米粥


  菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 工艺:煮
  黑米粥的制作材料:
  主料:黑米30克,粳米70克
  辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
  黑米粥的特色:
  柔腻可口。

   黑米粥的做法:
  1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
  2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
  黑米粥的制作要诀:
  根据口味,可以在食用时加入白糖。

海鲜面

  菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:煮
  海鲜面的制作材料:
  主料:小麦面粉100克
  辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
  调料:盐5克,大葱10克,植物油30克
海鲜面的做法:

  1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用;
  2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香;
  3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;
  4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用;
  5. 将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条;
  6. 在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内;
  7. 加入海鲜盖在面上即成。
  食物相克
  海藻:海藻不能与甘草同食。

蘑菇炒肉

  菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:炒
  蘑菇炒肉的制作材料:
  主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克
  辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
  调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
  蘑菇炒肉的特色:
  味道鲜香,口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法:

  1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
  2. 红辣椒切丁;
  3. 蒜切成片;
  4. 葱、姜切成丝;
  5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;
  6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;
  7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
  食物相克
  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

可乐焖鸡腿

  菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:焖
  可乐焖鸡腿的制作材料:
  主料:鸡腿300克
  辅料:生菜(花叶)35克
  调料:可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克
    可乐焖鸡腿的做法:
  1. 鸡腿洗净,汆烫后再洗净;
  2. 鸡腿放入过锅内,加可乐、酱油、盐烧开;
  3. 改小火煮15分钟,取出;
  4. 鸡腿稍凉时,剁小块,放在垫有洗净的生菜的盘内;
  5. 另将剩余的汤汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。
  食物相克
  鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
尖椒土豆片

  菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:炒
  尖椒土豆片的制作材料:
  主料:土豆(黄皮)300克
  辅料:辣椒(青、尖)150克
  调料:植物油25克,盐3克,酱油10克
   尖椒土豆片的做法:
  1. 尖椒洗净去籽切小片;
  2. 土豆去皮洗净切成薄片;
  3. 待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;
  4. 然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;
  5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。

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