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饮食常识

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揭晓吃不同类型蔬菜所具有的养生功效

揭晓吃不同类型蔬菜所具有的养生功效
叶菜类蔬菜中品种最多的一类,是维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及钙、钾、铁等元素的优良来源。在叶菜类中,叶酸和胆碱的含量也较多。根茎类根菜中含有大量糖分、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等,还含有挥发油。茎菜...发布时间:2015-12-23 15:24

红肉VS白肉吃哪种养生价值才更高?

红肉VS白肉吃哪种养生价值才更高?
红肉与白肉的分类红肉,主要是指烹饪前呈现红色的肉,包括猪肉、牛肉、羊肉等,这是因为哺乳动物中含有肌红蛋白,肌红蛋白用来传输氧;而烹饪前为白色的肉叫白肉,比如鸡、鸭、鱼、贝等。当然,这种分类方法也是有漏洞...发布时间:2015-12-23 15:02

腐乳真的有害?值得吃吗?

腐乳真的有害?值得吃吗?
不少人认为腐乳是一种类似咸菜一样不健康的食品,其实不然。腐乳虽存在盐分偏高的问题,但它同时具有较高的营养价值和含有大豆异黄酮等保健成分。腐乳是用黄豆作为主要原料,先制成豆腐坯,然后接种霉菌进行发酵,利...发布时间:2015-12-23 10:25

鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老

鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老
我们都知道鸡蛋的营养价值很高,但是你知道鸡蛋清的作用吗?怎么做能充分发挥出鸡蛋清的功效了呢,鸡蛋清的有哪些营养价值?鸡蛋清的作用鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和...发布时间:2015-12-23 10:11

吃药最好别喝茶 谨记饮茶4原则

吃药最好别喝茶 谨记饮茶4原则
茶叶对人体健康的作用是不容置疑的,但对不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人饮茶需要谨慎。吃药能喝茶吗茶会分解药性,最为普通的一个解释就是:茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀...发布时间:2015-12-22 13:40

吃鸡蛋5大误区:天天吃鸡蛋死得更快?

吃鸡蛋5大误区:天天吃鸡蛋死得更快?
鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。天天吃鸡蛋死得更快?专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,...发布时间:2015-12-22 13:38

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